|
Nguyên liệu: 500 gr tôm 1 củ hành nhỏ 2 tép tỏi 2 tsp nước mắm 1/2 tsp đường 1/2 tsp tiêu 2 ḷng trắng trứng 2 gói bánh tráng vuông nhỏ (của Tầu hiệu Wei Chuan) Cách Làm: |
 |
Hành tỏi bằm nhỏ, tôm lột vỏ rửa sạch, lau khô, ướp với gia vị, để vào
tủ lạnh 3 tiếng. Mang ra xay cho nhuyễn, rồi bỏ ḷng trắng trứng vào bóp
đều. Lấy cái bánh tráng quẹt 1 lớp chạo tôm mỏng lên, cuộn vào mang đi
chiên deep fry cho vàng là được.
Nếu muốn nhanh và không ăn tôm th́ chỉ cuộn hành lá và rau mùi trong cái
bánh tráng rồi mang đi chiên gịn thôi.
Món này ăn kèm với nem nướng (Công Thức:
Nem Nướng1, Nem Nướng2).