Trứng Hai Mầu
Nguyên liệu:

- 2 quả trứng muối

- 2 quả trứng bắc thảo

- 150gr cà chua

- 1 muỗng cà phê bột năng

- Hạt nêm, dầu ăn

 

Cách làm:

 

1. Trứng bắc thảo bỏ vỏ, xắt làm 8 miếng. Trứng muối luộc chín cũng xắt làm 8 miếng. Trứng muối luộc chín
cũng xắt làm 8 (luộc như trứng
thường). Bày cả 2 loại trứng ra đĩa.
 

2.  Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu cho

cà chua vào đảo đến khi nát đều, nêm hạt nêm cùng với chút bột năng hoà tan đun sánh đều rồi rưới lên đĩa trứng. Ăn nóng.