Trứng Chiên Cuộn Cơm
(Món truyền thống của Nhật)
Nguyên liệu: (1 phần ăn)

- 2 củ hành
- 30g nấm rơm sắc mỏng
- 30g thịt gà thái hột lựu
- 2/3 muỗng canh rượu sake
- Nửa chén cơm
- 1trái cà chua thái nhỏ
- 20g bơ
- 3 quả trứng
 

Cách Làm:

1. Cho 10g bơ vào chảo đang nóng, phi hành cho thơm. Cho thịt gà, sau đó là nấm vào chảo.
2. Chờ cho hỗn hợp trong chảo săn lại, bỏ cà chua băm nhuyễn vào. Tiếp theo là cơm và rượu. Nêm nếm muối, tiêu cho vừa miệng. Tắt bếp nhắc xuống.
3. Đập 3 quả trứng nêm muối, tiêu, đánh đều tay. Cho 10g bơ vào chảo đang nóng, đổ trứng vào, tráng đều.
4. Khi trứng gần chín, đổ hỗn hợp đă chuẩn bị ở bước 2, hơi lệch về 1 phía (không đổ vào giữa trứng). Tắt bếp, gấp mép trứng gần với phần cơm bạn đă đổ vào trong.
5. Nghiêng chảo gấp phần trứng c̣n lại.
6. Khi dọn ra đĩa th́ úp phần trứng đă gấp mép lại, lật mặt kia của trứng lên.