Vật Liệu: 1 bịch tôm cỡ lớn (ít nhiều tùy ý) 1 lòng trắng trứng 1 tí muối 2 tsp potato starch (bột khoai) 1 tí muối 1 nhúm tỏi bột Sauce - mix well together following: 3 Tbsp mayo 2 Tbsp honey (mật ong) 1/2 Tbsp sữa đặc (sữa ông Thọ ok) 1 Tbsp lemon juice

Cách Làm:
 

Tôm to lột vỏ, cắt lưng, bỏ chỉ dơ, ướp với tí muối, tỏi bột, tiêu và 1 lòng trắng trứng, và 2 tsp potato starch (bột khoai)...cho vào tủ lạnh 1 giờ...
 

Để nồi dầu nóng, lấy tô tôm ra, cho thêm bột khoai vào cho áo từng con tôm thêm nữa,  dích từng con cho vào nồi dầu nóng, tôm sẽ nỡ hoa to ra để 2 phút thì lấy ra đặt lên napkin cho thấm dầu...để nguội 1 tí rồi đem qua lăn lên sauce (sauce có thể múc ra 1 chén cơm, lăn hết sauce múc thêm...như vậy có dư sauce thì cất vào tủ lạnh lần sau làm nữa!)

Trình bày:  Để tôm lên salade shread nhỏ... trẻ con rất mê món tôm này.