Thịt Heo Luộc
Nguyên liệu:

- 500 gr thịt mông sấn
  (hoặc thịt ba rọi)

- 3 lát gừng

- 1 muỗng cà phê hoa tiêu

- 2 cánh hồi

- 2 củ tỏi, bằm nhỏ

- 3 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh giấm

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- 2 nhánh hành tươi, xắt khúc

- Bột nêm

 

Cách làm:


1. Bắc nồi nước lã lên bếp, cho thịt cùng với hồi, hoa tiêu, hành tươi và gừng, đun

sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 25 phút, vớt ra thả vào tô nước nóng ngâm cho đến khi nước gần nguội.


2. Vớt thịt ra, để ráo, xắt thành những miếng to bản, bày ra đĩa.


3. Trộn đều tỏi với nước tương, giấm, dầu ăn rồi rưới lên đĩa thịt.