Thịt Heo Bằm Xào Ớt

Nguyên liệu:  
 

- 300gr thịt nạc vai

- 1 trái ớt Đà Lạt

- 10 tai nấm thông

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê tỏi, bằm nhỏ

- 1 muỗng cà phê hành khô, bằm nhỏ

- Hành tươi, xắt nhỏ

- Rau diếp

- Dầu ăn, bột nêm

 

Cách làm:

 

1. Thịt heo bằm nhỏ, ướp với bột nêm khoảng 5 phút. Ngâm nấm thông trong nước nóng, bỏ chân xắt hạt lựu. Ớt
rửa sạch, xắt hạt lựu.

2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi,
hành khô rồi cho thịt vào xào, tiếp

đến là ớt, nấm thông, nêm dầu hào, nước tương, hành tươi.
 

3. Rau diếp tách rời các lá, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi bày ra đĩa, đổ thịt lên trên.
 

4. Khi xào thịt dùng muỗng gỗ dằm thịt để không bị vón.