Thịt Heo Bằm Hấp Trứng Mặn


Nguyên liệu:

 

- 300 gr thịt heo nạc vai

- 50 gr dưa chuột muối, bằm nhỏ

- 1 quả trứng muối

- 1 muỗng cà phê nước tương

- 2 muỗng canh nước dùng heo

- Dầu ăn, hạt nêm

 

Cách làm:

 

1. Thịt nạc vai bằm nhỏ trộn đều với dưa chuột muối, hạt nêm, để khoảng 5 phút.
 

2. Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ.
 

3. Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào đĩa sâu lòng, láng đều, cho thịt xay vào đĩa, dàn mỏng, trang trí với cà

rốt và dưa leo xắt sợi, đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa, rưới nước dùng heo xung quanh đĩa.
 

4. Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút là được.