Sườn Sốt Me


Nguyên liệu:

- 500g sườn non, 1 củ gừng tươi
- 1/3 tách rượu gạo
- 2 th́a đường nâu
- 1 th́a nước cốt me, 1 th́a tiêu sọ xay nhuyễn
- 1 th́a tỏi băm, hạt nêm thịt heo maggi.

Thực hiện:

Rửa sạch sườn, để ráo chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Ướp sườn với tỏi, gừng, dấm, rượu gạo, nước me, tiêu sọ, hạt nêm maggi cho vào tủ lạnh giữ qua đêm.

Lấy sườn ra để ráo nước sốt, cho lên vỉ nướng vàng đều. Thỉnh thoảng rưới nước sốt lên từng miếng sườn.

Thưởng thức:  Dọn sườn ra đĩa lớn, dùng kèm với muối tiêu chanh.