Soup Hoa Trứng Gà

 Nguyên liệu:

- 2 hộp nước súp Gà (Chicken Broth)
   hoặc mua xương gà luộc lấy nước soup
- 1 muỗng canh bột Bắp mịn (Corn Starch)
- 1 quả trứng cỡ lớn hay 2 quả trứng nhỏ

Cách Làm:


Nấu nước Gà vừa sôi bớt lửa, cho trứng (đánh tan để có một màu vàng hay chỉ nên đánh sơ để có được hai màu trắng vàng quyện vào nhau...) vào chung quanh thành nồi và quậy đều... pha 2 muỗng nước lạnh với bột Bắp, cho vào nồi như đă cho trứng... quậy đều 2 phút! Múc vào chén, cho thêm Tiêu, Tương, Ớt cho vừa khẩu vị của các bạn.


*** Các món vật liệu khác có thể thêm vào:

- Hành lá
- Lá Hẹ
- Đậu hũ (cắt miếng vuông nhỏ - giống nhà hàng)
- Thịt Cua
- Tôm lột vỏ
- Thịt Gà luộc lấy nước... xé phay
- Thịt Heo Xá Xíu
- Măng Tây thái nghiêng mỏng
- Nấm các loại (tùy thích nghi)...