- 15 tai nấm hương (nấm thông)

- 1 quả trứng gà

- 100 gr bột mỳ

- 1 muỗng canh nước tương

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

1. Ngâm nấm trong nước nóng khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo, xắt làm đôi, ướp với nước tương.
 

2. Đập trứng ra tô, đánh bông, trộn đều với bột mỳ, hạt nêm cùng với 1 chút nước lạnh, để khoảng 5 phút cho nở bột.