Mực Chiên Sả
Nguyên liệu:

- 600g mực ống
- sả
- 1 trái ớt
- 10g bột chiên gịn
- tương ớt
- muối

Cách Làm:

- Mực làm sạch cắt khoanh tṛn, ngâm trong nước lạnh có pha muối và đường khoảng 10 phút, vớt ra, thấm khô.

- Sả băm thật nhuyễn, rang chung với ớt thật khô.
- Bột chiên gịn pha hơi sánh.
- Nhúng mực vào bột rồi chiên vàng, vớt ra xóc với muối sả.

Dọn ăn kèm với tương ớt.