|
Mì Rong Biển - 1 gói mì rong biển - 100g tôm sú - 100g mực nang - 4 miếng thỏi cua - 1 trái ớt chuông xanh - 1 củ hành tây vừa - 10g cần tàu - 1 thìa súp nước mắm - 2 thìa cà phê hạt nêm - 2 thìa cà phê tỏi bằm - 2 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
1. Mì rong biển luộc mềm, xả nước
lạnh, để ráo.
2. Tôm sú bóc nõn vỏ chẻ lưng lấy chỉ
đen. Thỏi cua cắt làm đôi vừa ăn. |
 |
3. Hành tây bóc vỏ rửa sạch cắt múi cau. Ớt
xanh rửa sạch, bỏ hạt thái ngang. Cần tàu rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
4. Phi thơm tỏi, cho hành tây và ớt xanh vào
xào. Bật lửa lớn cho mực, tôm, thỏi cua vào xào chín, nêm nước mắm và
hạt nêm vừa ăn. Sau cùng cho mì rong biển vào xào nahnh tay, tắt bếp,
rắc cần tàu lên trên trộn đều.