Nguyên liệu: - 1/2 lb thịt (ba rọi, thịt nạc hay thịt bằm)    thái mỏng, hay cắt miếng nhỏ nhỏ - 1/2 lb tôm (khoảng 10 con)    lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ - 3 tép tỏi - bầm nhuyễn - 3 muỗng soup xả - bầm nhuyễn - 2 trái ớt - ớt bầm chung với xả - 3 muỗng mắm ruốc (mắm ruốc hòa chung    với chút nước nóng, đánh tan loãng ra) - Dưa Leo (sắt lát mỏng) Cách Làm:

- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào nóng thì cho tỏi vào hơi vàng cho xả và xào sơ qua lại, cho thịt vào xào, sau đó cho tôm vào xào, cuối cùng cho mắm ruốc vào, nhớ làm nhẹ tay để mắm ruốc lắng cặn dưới đáy tô, khi xong, gạn cặn bỏ đi.
- Xào lửa medium high, sau đó cho đuờng vào nêm lại, xào thấy thịt chín thì nêm thêm cho vừa ăn,  nếu thấy mặn thì nêm thêm đường vào.

Muốn cho thêm hành lá vào, thì cho hành cắt nhỏ vào trước khi tắt bếp.

Dọn ra ăn liền với cơm nóng và dưa leo.
(Nếu ăn được với đậu bắp hoặc khổ qua sống thì cũng ngon tuyệt vời).

Chúc ngon miệng.