Gỏi Mực Với Nước Me
 (Thai Squid Salad)

 Nguyên Liệu:

- 1 pound mực làm sạch cắt miếng 

A) 2 tablespoons nước me chua
    2 tablespoons nước chanh hay nhiều hơn
    nếu muốn chua
   1 1/2 tablespoons nước mắm ngon
   2 tép tỏi bằm nhỏ
   2 teaspoons đường
   Tương ớt hay ớt trái thái nhỏ

B) Lá quế, ng̣ cắt khúc
    1 cup hành tây đỏ thái mỏng


Cách Làm:
Trộn 6 thứ kể trên (A) trong 1 cái tô để qua bên.

Bắt nồi nước với tí muối cho sôi, luộc mực cho chín vớt ra cho ráo, để nguội. Sau đó bỏ mực vào nước me (A) trộn đều. Kế tiếp trộn (B) gồm lá quế, ng̣ và hành tây vào. Nêm nếm cho vừa ăn.

Chúc tất cả ăn ngon.