Cách Làm:

Đủ đủ gọt vỏ rồi ngâm vào nươc lạnh 30 phút cho ra hết nhựa đắng, lau khô rồi bào.
Bỏ vô cối giã tỏi ớt cho nát, cho tôm khô vô giã rồi cho cà chua và tất cả mấy thứ khác, trừ đu đủ, giả nhẹ trộn đều. Cho đu đủ vô giả cho thấm. Nhớ nêm theo ý thích nhé.

Nếu cho ba khía thì cho vào sau cũng và giã sơ sơ thôi, bớt nước mắm 1/3 Tbsp vì ba khía mặn sẵn rồi.

Nếu thích có thể cho mắm ruốc, mắm nêm vào cũng được. Nếu cho mắm thì bớt nước mắm đi và không cho tôm khô và đậu phộng.

Ăn kèm với bắp cải trắng.

**** Mặn ngọt chua cay nêm theo ý mình nhé

**** Món này phải giã bằng cối với juicy và ngon