Đậu Hũ Sốt Lá Hẹ
Nguyên liệu:  

- 5 miếng đậu hũ

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- Lá hẹ

- Dầu ăn, hạt nêm

 

Cách làm:

 

1. Đậu hũ xắt miếng mỏng khoảng
1cm, để ráo. Lá hẹ rửa một nửa xắt khúc, một nửa bằm nhỏ.


2. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng. gắp ra, để ráo dầu.


3. Chắt bớt dầu trong chảo chỉ để
láng mặt, cho ớt, lá hẹ bằm nhuyễn vào phi thơm, nêm nước tương, hạt nêm, cho đậu hũ đã chiên, lá hẹ vào đảo đều cho ngấm đều gia vị, xúc ra đĩa.

 

*** Trước khi chiên, xếp đậu hũ ra rổ cho ráo nước để lúc chiên không bị bắn dầu, món ăn lại thơm và giòn.