Cơm Tay Cầm 2
Nguyên liệu:
  • 1 bát  cơm trắng
  • 3 con tôm sú
  • 2 con nghêu
  • 20g mực ống
  • 20 cá chẽm
  • 1 quả trứng gà
  • 20g đậu bo
  • 20g bắp hột
  • 20g cà rốt
  • 20g hành tây
  • 5g gừng tươi
  • 5 cọng hành lá
  • 100g xà lách xoong
  • 2 th́a cà phê hạt nêm
  • 1 th́a cà phê tỏi băm
  • 4 th́a súp dầu ăn.

Cách Làm:

1. Hành lá cắt khúc, gừng gọt vỏ xắt sợi. Tôm bóc nơn vỏ, nghêu luộc lấy nhân, mực và cá xắt miếng vừa ăn. Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào, bỏ tất cả hải sản vào xào lên cho thơm và vừa chín, nếm vừa ăn, sau đó bỏ tỏi băm vào cho thơm.

2. Bắc chảo lên cho nóng rồi cho dầu ăn, gừng sợi, hành lá, tỏi băm vào phi cho thơm, đập trứng gà đánh tan để trứng chín và tơi ra rồi bỏ cơm vào chiên, nêm hạt nêm  vừa ăn. Cho cơm vào thố và sắp hải sản lên trên, ăn kèm với rau xà lách xoong.