Cơm cháy
Nguyên Liệu:

- 2 cups gạo Jasmin, vo sạch
- 4 cups nước
- 1/2 thỏi bơ
- 1 cái khăn thấm nước

Cách Làm:

 Luộc gạo trong nước cho hơi búp búp, nhắc khỏi ḷ, đổ  ra rá xả nước  lạnh vài lần. Trong khi đó, cho bơ vào nồi hơ chảy, cho gạo trở vào nồi, lấy khăn ướt che lên gạo, lấy vung đậy lại cho kín, giữ lửa riu riu. 30 phút sau cơm chín,

nhắc nồi ra khỏi ḷ, nhúng đáy nồi vào chậu nước lạnh chừng 5 phút, lau sach nước dưới đáy nồi, lấy cái dĩa to đặt trên mặt nồi, nhanh tay lật ngược nồi cho cơm rơi vào dĩa, mặt có cháy nằm trên. 

Cơm cháy dọn ăn với gà quay, heo quay, ḅ lúc lắc, cá kho tộ hoặc bất cứ loại thức ăn thịt cá nào bạn ưa thích.