Cháo Ốc Nấu
                 Rau Cần

Nguyên liệu:

 

- 100g gạo tẻ loại ngon

- 2500g nước

- 250g thịt ốc làm sạch

- 150g cần tây cắt lát

- 1 trứng gà

 

Gia vị:

- 2g muối

- 2g bột ngọt

- 5g rượu

- 2g gừng bằm nhỏ

- 1g hành thái nhỏ

- 15g bột gạo

Cách làm:

1. Vo gạo sạch rồi cho vào nước ngâm khoảng 1 giờ.
2. Cho nước vào nồi, đun sôi lên th́ cho gạo, thịt ốc đă ướp rượu, cần tây vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 2 giờ nữa rồi cho trứng gà, bột gạo vào, nêm gia vị vào trộn đều rồi dùng.