Chả cá Thailand Nguyên Liệu: 1 hộp chả cá mua sẵn chợ VN (chưa chiên) 10 lá chanh Thái (kaffir leaves) bằm nhuyễn 1 muỗng red curry paste (Thailand) chút tỏi bằm chút sã 3 cọng đậu đủa, cắt nhỏ (optional) chút nước mắm chút dầu Olive (cho chả được mềm sau khi chiên)

Cách Làm:

Trộn tất cả các thứ trên cho đều, rồi vo tròn từng viên bằng ngón chân cái, ép cho dẹp, sau đó bỏ vô chảo chiên với chút dầu (ít dầu thôi, không có deep fry).

cucumber salad:
1 trái dưa leo
Chút dấm
Chút đường
Chút muối

Trộn tất cả, trừ dưa leo. Khuấy cho đường và muối tan với dấm xong cho dưa leo vào. Sau đó bỏ tủ lạnh khoảng 10 phút là được.