Canh Thịt Bò Hạt Sen Rong Biển


Món canh này rất hiệu nghiệm đối với những người rụng tóc do thiếu máu.

 Nguyên liệu:

- 200gr thịt bò

- 10gr kỷ tử

- 10gr rong biển

- 4 cọng ngó sen

- 10gr hạt sen

- Hạt nêm, thịt heo, nước dùng.


Cách làm:


1. Thái mỏng thịt bò, ướp với hạt nêm thịt heo, dầu ăn.
2. Ngâm sơ rong biển, cắt khúc.
3. Cắt khúc ngó sen, ngâm hạt sen với nước ấm cho mềm.

4. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh, vớt để riêng.
5. Đun sôi nước dùng, hớt bỏ bọt, cho hạt sen, kỷ tử vào đun chín.
6. Tiếp đến, cho rong biển, ngó sen, thịt bò vào, hạ nhỏ lửa, nêm hạt nêm thịt heo.

Thưởng thức:  Múc canh ra bát, dùng nóng.