|
Canh Sườn Tứ Bảo Nguyên liệu:
- 300 gr sườn non - 1 củ nhỏ cà rốt - 100 gr ngô non - ½ trái su su - 10 tai nấm hương - Hành tươi, xắt nhỏ - Hạt nêm
Cách làm:
1. Sườn rửa sạch, chặt miếng 2. Ngâm nấm trong nước nóng cho |
 |
nở, xắt bỏ chân. Su su, cà rốt gọt vỏ, xắt
quân cờ. Ngô non ngâm nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra, xắt làm đôi.
3. Đổ ngập nước lạnh vào tô sườn, bọc giấy bảo quản, cho vào ḷ vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 phút, cho tiếp su su, cà rốt để thêm 5 phút, lấy ra, cho ngô non, nêm hạt nêm, đặt thêm 5 phút nữa. Lấy tô canh ra, rắc hành tươi.