cọng cần, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.

2. Khoai sọ gọt vỏ, thịt nạc cắt sợi, ướp một chút muối.
 

3. Nấu sôi khoảng 1 lít nước, cho thịt vào nấu sôi trở lại, hơt hết bọt. Nêm nước mắm, muối và một chút đường, cho khoai sọ vào nấu chín. Cho cần vào nấu sôi, tắt lửa (không nấu lâu, cần sẽ bị nhão và mất mùi thơm.