Canh Khoai Mỡ Tôm Thịt
Nguyên liệu:

 

- 350gr khoai mỡ

- 100gr thịt heo, bằm nhuyễn

- 50gr tôm thẻ, xay nhuyễn

- 50gr tôm khô, giă nhỏ

- 3 muỗng cà phê hành tươi xắt nhỏ

- Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm (mỗi thứ
   khoảng 1 muỗng cà phê)

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- 4 củ hành khô, bằm nhỏ

- Hành tươi, ng̣ gai, raui thơm

 

Cách làm

 

1. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng bỏ hành tươi, hành khô vào phi thơm. Cho thịt heo, tôm thẻ, tôm khô vào xào chín, rắc tiêu. Sau đó cho nước dùng vào nấu sôi.


2. Khoai mỡ dùng muỗng bào mỏng, dằm nhỏ rồi bỏ vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm hạt nêm vừa miệng.
 

3. Cho rau thơm, hành, ng̣ gai bằm nhỏ vào tô canh. Dùng với cơm nóng.

 

Thưởng thức

 

Bạn có thể nêm đường vào canh tuỳ theo khẩu vị.