Cá Trout kho me   (Hinh Trần)

Vật liệu: - 1 con cá trout, làm sạch sẽ, chừa đầu lại,    lau khô cá - 1 tép toỉ, băm nhỏ - 2 muỗng canh dầu - Sauce me làm sẵn Vật liệu làm sauce me: - 2 muỗng canh me gói - 2 muỗng canh đường - 2 muỗng canh nước mắm - 1/3 cup nước - 2 tép tỏi băm nhỏ - 2 trái ớt băm nhỏ Cho tất cả vào nồi nhỏ nấu lên.

Cách làm cá kho me:
Nấu me với nước trong nồi nhỏ, cho đường, nước mắm, toỉ phi, ớt, trộn đều lên. Chiên cá 2 mặt cho vàng, đổ sauce me lên mặt cá nấu thêm mỗi bên 5 phút nữa là xong. Ăn với cơm nóng, xà lách chấm với nước sốt me, ăn rất bắt miệng.