Cá nướng filets
sốt Mayonnaise và lá chanh
    
     Nguyên liệu :
     - 2 Filets lớn (lườn cá biển,
       đủ cho 4 người ăn) 
     - Muối
     - Tiêu
     - Sốt Mayonnaise
     - Lá chanh thái chỉ
     - Dầu Ô liu
     - Khay nướng trong ḷ

Cách làm :
- Lườn cá đem xếp vào khay
- Rắc gia vị làm mặn, ít thôi nhé
- Rắc tiêu đều lên mặt cá
- Dùng dao phết cho sốt Mayonnaise đều lên mặt cá, đủ màu trắng,
   một lớp không quá dầy kẻo chua quá
- Rắc lá chanh thái chỉ đều lên cá
- Chan một ít dầu o liu một lượt cũng đều khắp lên mặt cá

Nướng cá :
- Ḷ bật trước ở 200° khoảng 8'
- Nướng cá khoảng 20' là được (thấy mặt cá hơi vàng, sốt chảy đều, lá chanh hơi se héo,
  không cháy rụi, mùi thơm lừng là ăn được rồi đấy.


NOTE: Nếu là cá nguyên con th́ mới bọc giấy bạc, c̣n filets cá kiểu này, nhanh chín, Khi nướng không cuộn giấy, để cá hơi vàng, thơm lắm ! Món này vừa nhanh, vừa dễ, vừa ngon, hợp với người lười mà thích ăn ngon.