Cá Nục Kho Măng 2

Nguyên liệu:

- 3 con cá nục làm sạch
- 100g măng chua
- Hành, tỏi băm, ớt bột, ớt tươi
- Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

- Ướp cá với mắm, muối, đường để cho ngấm gia vị.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, khử hành tỏi cho thơm, cho cá vào chiên sơ.
- Cho măng chua, tiêu hạt vào, nêm thêm nước mắm, ớt cho vừa ăn, đổ nước vào đun sôi, để lửa nhỏ khoảng 10 phút, cuối cùng cho vào ít hành lá.

Trình bày:

Cho cá ra đĩa. Dùng với cơm nóng.