Ḅ Ướp Tỏi Chiên
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút.
Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt thăn ḅ
- 1 củ tỏi, bằm nhỏ
- 1 củ hành khô, bằm nhỏ
- 1 muỗng canh bơ tươi
- 1 trái ớt
- Hạt nêm, dầu ăn, rau sống

Cách làm:


1. Thịt ḅ xắt miếng mỏng, to bản, lấy sống dao dần qua, ướp với hành khô, tỏi, hạt nêm, dầu ăn khoảng 10 phút.

2. Bắc chảo lên bếp, láng qua dầu ăn, cho thịt ḅ vào, áp chảo cả hai mặt. Bày thịt ḅ ra đĩa , cho bơ tươi lên trên, bơ sẽ tự tan chảy, trộn đều lên và thưởng thức.

Thưởng thức

Ăn kèm với rau sống, chấm nước mắm, tỏi.