Bí Đỏ Xào Gan Heo
Nguyên liệu:

- 500g bí đỏ

- 200g gan heo loại ngon

- 1mớ rau ng̣ gai

- 1/2 muỗng cà phê tỏi

- 2 muỗng cà phê hạt nêm.

 

Cách làm:

 

1. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch cắt miếng mỏng.
 

2. Gan heo rửa sơ qua nước muối, thái
miếng mỏng. Ng̣ gai rửa sạch thái nhỏ.
 

3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và dầu
ăn, cho bí đỏ vào xào chín, rồi cho gan heo vào xào trên lửa. Nêm gia vị cho vừa ăn,
tắt bếp.

Thưởng thức:


Múc ra đĩa, rắc ng̣ gai thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.