Bắp Ḅ Nấu Ngũ Vị


Nguyên liệu:

- 1kg bắp ḅ

- 1 tô nước dùng lớn
- 5 trái cà chua

- 1 hộp cà
- Ớt chông xanh, đỏ, vàng
  (mỗi thứ 1/2 trái) thái miếng
   vừa ăn
- Hạt nêm thịt heo, đường

- Gừng thái lát, 1 th́a cà phê tỏi
   xay. đinh hương, quế, hồi,

- 4 củ hành tây

 Cách làm:

1. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. 
2. Hành tây rửa sạch, thái miếng lớn.

3. Bắp ḅ thái miếng vừa ăn, luộc với gừng, đổ nước thứ nhất để khử mùi tanh. Đun cho thịt mềm.
4. Phi thơm tỏi, cho quế, đinh hương, hồi, bắp ḅ, cà chua vào xào.
5. Cho nước dùng vào, nêm đường, hạt nêm thịt heo. Cho ớt chuông, hành tây, cà hộp vào nấu khoảng 5 phút.


Thưởng thức:


Món này dùng nóng với bánh ḿ. Dọn kèm muối tiêu chanh.