Bánh tét chuối Thái
Vật liệu:
2 cups đường
1 can coconut cream
hiệu
2 tsp vơi muối
1 can đậu đen chín rồi
1 nải chuối chín (loại nấu chè của VN)
lá chuối
rượu trắng
Cách làm:
Chuối ngâm vơí 1 tí muối và rượu trắng.
Nếp vo sạch, ngâm qua
đêm, mang đi hấp 15 phút, trộn với đường, muối và nước dừa, trộn đều
xong cho đậu đen vào.
Lá chuối cắt ra, lau sạch, rải 1 lớp nếp cho chuối lên, rải thêm 1 lớp
nếp, gói lại rồi bọc 2 lần plastic wrap. Mang đi luộc 45 phút nếu bánh
nhỏ, luộc 1 tiếng nếu bánh lớn.