Chanh dây (passion fruit) mua về cắt làm 2, lấy hết ruột ra.
Cứ 1 phần ruột quả chanh dây là cho vào 1/3 cup nước.
Bỏ vào blender xay cho tan cái hột ra, lược lại.
Cứ 1 phần nước cốt đă lược là cho vào 1-1/2 phần đường, bỏ vào nồi nấu vừa sôi là bắc xuống, để nguội.
*** Với phần đường này th́ thành syrup để được rất lâu, c̣n nếu không để lâu th́ chỉ cần cho 1 phần đường thôi.
Khi nào uống th́ pha với nước, ngọt hay không th́ tuỳ ư nhé.