Kem Chuối Tráng Miệng
 
Vật liệu:

- Bơ
- đường vàng
- quế
- 4 trái chuối
- rượu rum
- rượu chuối
- kem vani 

Cách làm:

- Cắt đôi trái chuối, xẻ dọc. 

- Dùng 1 tô lớn trộn bơ, đường vàng và quế, nấu lửa vừa cho đến khi các nguyên liệu tan chảy đều. Cho thêm chuối, nấu lửa nhỏ riu riu, khuấy nhẹ. 

- Khi chuối mềm và có màu vàng nhạt, đổ 1/4 chén rượu rum và 1/4 chén rượu chuối vào. Làm nóng trong khoảng 30 giây đến 1 phút. 

- Nghiêng chảo, dùng ng̣i châm loại dài, bắt lửa vào hỗn hợp. Lắc nhẹ chảo, tắt lửa. 

- Bày 4 miếng chuối mỗi phần, thêm kem vani và trang trí với bánh quy hay đường caramen trên bề mặt.


- Sưu tầm từ ĂnSànhĐiệu