Nguyên liệu:

100g cốm non
200g dừa nạo trắng
50g đường cát trắng
1/2 bát nước ấm
 
Thực hiện:
 
1-Trộn 100g dừa nạo với 1/2 bát nước ấm, vắt lấy nước cốt. Khuấy đường với nước cốt dừa cho thật tan. Hoặc đun đường với nước cốt dừa trên lửa nhỏ cho tan đều.

2-Cho cốm vào một tô lớn, rưới từ từ nước cốt dừa vào, trộn cho đến khi hạt cốm nở đều và ráo là được. Không rưới quá nhiều nước, cốm sẽ nhão, mất ngon.