|
Chè Thái 1
Vật liệu:
- 1 lon trái nhãn hộp - 1 lon mít nghệ + dừa non (palm, young coconut) - 1 lọ thạch dừa (coconut jelly) - 1/4 chén phổ tai (dried seaweed, tùy ý) - 1/2 chén bắp non (kiểu của Thái) - 1 nước hoa bưởi - 1 muỗng bột rau câu - 1 chén nước - Vài giọt nước lá dứa - Sữa tươi hoặc sữa cream đặc (nếu muốn béo) |
 |
Cách làm:
- Bột rau câu cho chung với nước nấu sôi lên + vài giọt nước lá dứa cho thơm, quấy đều tay. Khi nấu xong đổ vào một khay có chiều sâu, đợi nguội, sau đó cắt ra thành từng miếng dài dầy khoảng một đốt ngón tay.
- Bắp đổ ra tộ, cho vào microwave khoảng 3 phút và để nguội.
- Phổ tai ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, cắt thành sợi mỏng.
- Khui các lon nhãn, mít + dừa non và thạch dừa, đổ đi một nửa nước mật đường từ những lon trái cây này.
- Sau cùng, cho tất cả vào một tô lớn, trộn đều, cuối cùng cho sữa tươi hoặc sữa cream vào, thế là xong. Món chè Thái này ăn rất lạ miệng và ngon.
----------------------------------------------------------------------------------------------
|
Chè Thái 2
Vật liệu:
- 1 lon sương sa (grass jell -green) - 1 lọ dừa non (gọi là palm, or young coconut) - 3 cup sữa tươi, nếu muốn béo thì cho sữa half and half - 1 lon mít nghệ - 1 lon trái nhãn hộp Cách làm: Sương sa (thạch màu xanh), đổ ra, lấy nước luôn, cắt miếng cho vào tô, mít thái dài dài |
 |
muỗng khuấy nhẹ lên, sau đó đổ 3 cup sữa tươi vào, cho đá vào ăn.
Optional: nếu có nhiều thời
gian thì làm hạt lựu bỏ vào cho nó có đủ màu , xanh của sương sa , vàng
của mít, trắng của dừa non và nhãn, đỏ của hạt lựu, ngon hơn và đẹp
hơn...
Chúc các bạn ăn ngon.
----------------------------------------------------------------------------------------------