Bánh Flan
 
Vật liệu:
  • 6 trứng
  • 1 lít sữa
  • 5 tới 7 muỗng đường (table spoon)
  • 1 gói vanille
  • 4 muỗng đường để làm caramel

Cách làm:
 
1. Đánh trứng nhẹ, đừng cho nổi bọt
2. Đổ sữa vào nồi, bắt lên bếp, đổ đường vào và quậy cho tan
3. Lấy nồi ra và để cho thật nguội
4. Đổ 4 muỗng đường và 2 muỗng nước vào khuôn nhôm hay kẽm để làm caramel
5. Cho khuôn len ḷ làm caramel
6. Đổ trứng đă đánh (step 1) vào sữa (step 2) và quậy lên cho đều xong cho vào khuôn có caramel
7. Bỏ vào ḷ nhiệt độ 350-400 độ F chừng 30 tới 45 phút.