|
Nguyên liệu: - 200g khoai tây chín nhuyễn. - 50g đậu xanh chín. - 50g cà rốt. - 50g măng đông. - 50g nấm hương. - 30g muối. - 1.5g bột ngọt. - 1g gừng. - 100g bột ḿ trắng mịn, bột lên men vừa đủ. - 1000g dầu ăn. |
 |
Cách Làm:
Cắt nấm hương, măng, cà rốt thành hạt gạo, cho các hạt vừa cắt cùng với khoai tây nhuyễn, đậu xanh, muối, bột ngọt, gừng, bột ḿ, bột lên men vào thố trộn đều, rồi viên thành viên như tôm viên.Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho từng viên "tôm viên" vào chiên đến khi vàng óng th́ vớt ra, cho vào đĩa.