Nấm Rơm, Bắp Non Hầm Đậu Hòa Lan

Nguyên liệu:

- 1 ca nấm rơm
- 1/2 ca bắp non
- 110g đậu hòa lan (có thể dùng đậu đũa,
                          cắt khoảng 3 cm)
- Vài lát cà rốt
- 1 lát gừng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2/3 tách nước dùng (hoặc nước)

Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước

Cách Làm:

Nấm rơm rửa sơ, để ráo cắt đôi những búp lớn.

Bắp non rửa sạch và chia mỗi trái làm đôi.

Đậu hà lan tước sơ, rửa kỹ và xào với một muỗng canh dầu.

Xào gừng với 2 muỗng canh dầu, thả nấm rơm và bắp non vào, đảo đều, rót vào 1/2 muỗng cà phê rượu, nêm gia vị và ninh trên lửa nhỏ khoảng 7 phút, cho cà rốt, nước xốt và đậu hòa lan vào, trộn lên, múc ra.