Ḿ Căn Xào Sả Ớt
Nguyên liệu:

 - 3 cây (khoảng 300g) ḿ căn non
- ½ chén dầu canola
- 4 muỗng canh sả băm nhuyễn
- 1 – 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn
 (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)

Gia vị:
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 2 muỗng canh nước tương đặc
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
- ½ muỗng cà-phê muối
Tŕnh bày:
- 1 trái cà chua, thái khoanh tṛn
- 1 muỗng canh đậu phọng rang đâm
   nhuyễn
 

Cách Làm:
- Cho dầu canola vào chảo nóng. Thả ḿ căn non vào và chiên ngập dầu cho vừa vàng để được cứng chắc.
- Thái miếng vừa ăn. Ướp ḿ căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút. 
- Đặt chảo lên bếp lửa nóng, cho 1 muỗng canh dầu canola vào và phi sả cho vàng. Sau đó cho ḿ căn đă ướp gia vị vào, đảo đều.
- Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu khô quá th́ có thể thêm nước vào. Trộn thêm ớt băm nhuyễn. Nhắc khỏi bếp.

Tŕnh bày:
- Xếp cà chua chung quanh đĩa. Đặt ḿ căn xào sả ớt vào giữa và rắc đậu phọng rang lên trên. Ăn với cơm nóng.