Ḿ Căn Xào Chua Ngọt 2

Nguyên liệu:

- 300g ḿ căn
- 1 nắm tay ng̣ rí

Gia vị
- 2 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng canh giấm đen
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng canh dầu mè

Cách Làm:

- Ḿ căn rửa sạch và để ráo. Dùng tay
   xé nhỏ. (Bằng cách này ḿ căn sẽ thấm
   ngon hơn.)

- Ng̣ rửa sạch và thái nhuyễn.- Ḿ căn chiên trong chảo dầu với lửa trung b́nh cho vàng đều.
   Gắp ra đĩa và để một bên.
- Cho dầu mè vào chảo nóng, cho tất cả các gia vị và ḿ căn chiên vào. Trộn đều và hầm lửa
   nhỏ cho đến khi ḿ căn thấm gia vị. Nhắc khỏi bếp và bày ra đĩa. Rắc ng̣ lên trên và mang
   ra dùng.