Khoai Tây Xào Nấm

 Nguyên liệu:

 - 1 quả cà chua chín bổ như múi cau
- 2 Củ khoai tây xắt vừa mỏng chiên hơi vàng
- 1 miếng đậu hủ cứng xắt mơng chiên hơi vàng
- 200gr nấm tươi bổ múi cau
- bông cải xanh một ít, xắt miếng vừa ăn,
  trụng sơ qua nước sôi
- Ng̣ rí
 
Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt (tùy ư), muối,
          dầu ăn


Cách Làm:
- cho 1muỗng canh dầu ăn vào chảo chờ nóng, xong cho nấm vào trước đảo đều kế đến khoai tây và đậu hủ đă chiên hơi vàng (chiên đậu hủ vàng quá sẽ rất cứng khi xào sẽ dai không ngon), xong cho cà chua vào + bông cải xanh, nêm gia vị vừa ăn, dọn ra dĩa cho vài cọng ng̣ lên mặt, ăn với cơm rất ngon.