Đậu Hũ Hấp Chao
Nguyên liệu:

 - 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng
   2 phân
- 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn th́ xé
   làm đôi
- 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2 phân
- 2 trái ớt sừng trâu, thái chỉ
- 1 nhánh gừng khoảng 2 phân, thái chỉ
- 6 miếng chao ngon
- 2 muỗng cà-phê nước tương
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng canh dầu ô liu

Tŕnh bày:
 
- Một chút tiêu
 - Một ít rau ng̣

Cách Làm:
- Chao tán nhuyễn rồi ḥa tan với nước tương và đường. Ướp hỗn hợp chao vào đậu hủ khoảng
   5-10 phút.
- Lấy 1 cái tô có thể nấu trong ḷ vi ba, trước tiên cho nấm vào tô rồi kế tiếp là đậu hủ đă ướp,
   ớt, hành lá, và sau đó là gừng. Rưới dầu ô-liu lên trên cùng.
- Sau cùng, lấy 1 miếng ny-lông đậy trên mặt tô, để vào ḷ vi ba nấu khoảng 4-5 phút.

Tŕnh bày:  Rắc tiêu và ng̣ trên mặt tô đậu hủ hấp chao.