Đậu Hũ Áp Chảo
Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hủ non mềm, thái miếng vuông
   khoảng 1 cm
- 2 tép hành lá, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu canola
- Vài cọng rau ng̣

Gia vị:
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê tiêu
- ½ muỗng cà-phê đường cát trắng
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước xốt terriyaki Nhật
- ⅓  muỗng cà-phê bột nêm nấm
- Một chút tương ớt (tùy thích)

 Cách Làm:
 
- Ḥa tan các vật liệu của phần gia vị trong 1 chén nhỏ. Để một bên.
- Đặt một cái chảo không dính trên bếp lửa trung b́nh. Khi chảo nóng cho dầu canola và hành lá
   vào phi thơm.
- Cho chén hỗn hợp nước tương vào khuấy đều. Khi nước tương sôi, cho đậu hủ mềm vào (nhớ nhẹ
   tay). Cầm cán chảo hất chảo lên, đảo đậu hủ qua mặt kia cho nóng là được.

Tŕnh bày:  Rắc rau ng̣ lên trên cho đẹp. Món này có thể dùng với cơm nóng và các loại rau luộc như rau muống, cải bẹ xanh, rau dền, rau lang, v.v...