|
Nguyên liệu: - 600g mì căn - 1 muỗng canh dầu mè - 4 quả hồi hương - 1 miếng vỏ quế - 3/4 muỗng càphê muối - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng canh đường mạch nha - 1 muỗng cà phê bột ngọt - 1 ½ muỗng canh xì dầu - 1 ½ tách nước |
 |
Cách Làm:
Thả mì căn vào nước đang sôi trong vòng 5 phút, vớt ra chờ bột nguội, xắt thành từng lát dầy, chiên vàng trong dầu nóng, để ráo.Xào gia vị trong 2 muỗng canh dầu.
Cho mì căn, hồi hương, vỏ quế vào đảo thường xuyên ở nhiệt độ thấp.
Khi nước gần cạn, chế dầu mè, trộn đều và múc ra, xắt bột thành từng miếng lúc dọn lên bàn ăn.