Ḅ Nấu Tiêu Chay
Nguyên liệu:

 

- 300g ḅ cục tàu hũ ki

- 2 muỗng cà phê tiêu sọ

- 6 chuối tiêu xanh

- 600gr khoai tây bi gọt sạch vỏ

- 1 muỗng canh paste

- 4 muỗng canh hành boa rô băm nhuyễn

- 2 muỗng canh bột nêm chay

- 2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 4 muỗng canh dầu ăn

 

Cách làm:

 

1. Ḅ cục cho vào nước ngâm nở mềm. Khoai tây bi gọt bỏ cắt miếng vừa ăn chiên vàng.
 

2. Hành boa rô xào vàng thơm thêm
tiêu xanh, tiêu sọ  xào cho lên mùi sau
đó cho cà paste vào xào cho lên màu
rồi cho ḅ đă ngâm mềm vào ướp
khoảng 15 phút cho ngấm.
 

3. Sau đó cho nước dùng chay vào xâm xấp, nấu sôi lên cho khoai tây bi đă chiên vào nấu chín. Nêm gia vị vào vừa ăn.
 

4. Món ăn có màu đẹp, thơm mùi tiêu là được.