Nếu bạn đã cất thịt vào tủ lạnh, thì trước khi nấu bạn nên lấy
ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ bình thường khoảng chừng 1
tiếng đồng hồ. Điều này sẽ giúp cho bạn nấu món thịt nhanh
hơn, màu sắc đẹp hơn và khi
chín, thịt cũng ít bị dính vào dụng cụ hơn.